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Excellent avec les grillades, dans une vinaigrette, pour déglacer rôtis, magrets de canard, foie de veau, foies de volailles, foie gras poêlé. Ou en condiment : avec viandes froides, pâtés et terrines.
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Dans les vinaigrettes, pour déglacer viandes, foies de volaille, cailles rôties et foie gras poêlé. Fameux  sur une salade verte aux pignons et copeaux de parmesan. Ou en condiment avec les viandes froides, pâtés et...
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Accompagne et relève les viandes, sauces et vinaigrettes. Peu piquante, appréciez-la en famille !
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